Шпинат, конечно, полезный продукт. Кушать его рекомендуется в любом возрасте. Однако помните, кушать шпинат лучше всего сырым. И ни в коем случае не консервированным из магазина.
Но чем же так полезны эти листочки?
Если вы откроете список продуктов с высоким содержанием железа, то в некоторых вариантах этого списка чуть ли не на самом первом месте будет шпинат.
Неужели в нём так много железа? К сожалению, должна вас разочаровать.
С содержанием железа в шпинате связана одна интересная история.
Как-то знаменитый врач – диетолог велел своей секретарше перепечатать список продуктов с высоким содержанием железа. Был там и шпинат. И вот секретарша, то ли невнимательности, то ли от усталости, а может быть намеренно, просто не там поставила запятую.
И получилось, что в листиках шпината не 3,8 миллиграмм железа, а целых 38,0! Ошибка была найдена спустя только 80 лет! И всё это время люди во всём мире считали, что шпинат – рекордсмен по железу!
Но несмотря на это недоразумение шпинат не стал менее полезным. Он помогает улучшить пищеварение, блокирует рост опухолей, помогает справиться с кровоточивостью дёсен, при регулярном использовании можно вернуть утраченное зрение, нормализовать работу поджелудочной железы и предупредить развитие остеопороза.