ВСвете

Еще одно мое грибное открытие этого лета. Встречали такие грибы? Я встречала периодически и считала, что это, если не поганки, то точно съедобным быть не может. Больно уж страшные. Но однажды мне сказали, что зонтики не только съедобные, но и вкусные. Хмм... Поискала информацию и нашла довольно много свидетельств, что зонтики действительно не только собирают, а вовсю нахваливают. В одном блоге прочитала, что это - Они почти невесомые. Они большие, поэтому можно быстро набрать корзину. И готовить их тоже очень легко...

Пожалуй, самый недооцененный гриб. Выяснилось, что нашла я редкие грибы с уникальными свойствами - ежовик желтый. Раньше я никогда такие грибы не встречала, и даже никогда о них не слышала. Но обо всем по порядку. Сначала я нашла вот такой гриб. И мне показалось, что это малюсенький боровичок. Просто слегка корявенький ) А решила я так потому, что больно у плотный он был и с толстенькой ножкой. А вот мякоть под шляпкой разглядеть было невозможно. Понятно только, что там вроде не пластинки. Осмотрелась я вокруг и увидела еще несколько таких грибочков...

Ну очень вкусный салат. Как хорошо, что я его заметила и попробовала. Хотя, выбор блюд на завтраке в санатории "Форос" был огромный. В том числе - много диетических, потому что многие приезжают туда, чтобы сбросить вес. Ну и здоровье поправить в целом. Про сам санаторий рассказываю на другом моем канале. Ссылку дам в конце. А сейчас про салат. Называется он "Пражский". Уж не знаю, почему такое название. Не удивлюсь, что это даже какая-то советская классика. Но раньше с таким салатиком точно не встречалась...

Бывает так, что после дачных посиделок с мангалом остается довольно много еды, которая уже ни в кого не лезет, хоть вроде и стараешься, чтобы не было перебора. А на следующий день.... Да, можно погреть, но уже не то. И каждый раз одно и то же. И вот в очередной раз после празднования маминого ДР, осталось полно всего. Посмотрела я и решила, что может получиться интересный салат. Сказано - сделано. Я перечислю ингредиенты и примерное количество, но, думаю, что это вообще не принципиально. Я положила ровно то, что у меня осталось...

Думала меня сложно удивить насекомым на даче. Кого только не встретишь - и летающие, и ползающие, и прыгающие... Но такого "зверя" увидела впервые. Прям плюшевый удавчик почти как из мультика про попугаев. Мой ми-ми-мометр зашкаливает ))) Оказалось, что это гусеница бражника. А бражник - здоровенная бабочка. Причем, бабочек-то многие видели, а вот гусениц... Лично я не видела точно. Интересно, что бабочек этих довольно много видов. И чаще они встречаются где-то в теплых краях. Но, оказалось, что в Подмосковье тоже есть...