1,0×
02:08/02:31
Густой, стабильный апельсиновый крем для тортов, пирожных — очень вкусный и ароматный
ССЫЛКА на полный рецепт заварных пирожных: dzen.ru/...6c?f=video
🔹Ингредиенты 🔹
Для крема:
✔Апельсины — у меня 900 г (300 мл сока).
✔Сахар —— 120 г.
✔Крахмал — 50 г.
✔Вода — 50 мл для разведения крахмала.
✔Яйца — 2 шт.
✔Масло сливочное — 100 г (размягченное).
✔Сыр сливочный, творожный — 100 г.
❗Примечания ❗
✅Крем можно делать по-разному, добавив в него только слив.творожный сыр или только слив. масло. Получается он очень стабильным и подходит для любых десертов. Можно оставить апельсиновый курд в чистом виде (без масла, сыра), но тогда его понадобится больше.
✅Курд снимаем с плиты и остужаем до комнатной температуры, только потом смешиваем с маслом, сыром.
💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖
🔹Ингредиенты 🔹
Для крема:
✔Апельсины — у меня 900 г (300 мл сока).
✔Сахар —— 120 г.
✔Крахмал — 50 г.
✔Вода — 50 мл для разведения крахмала.
✔Яйца — 2 шт.
✔Масло сливочное — 100 г (размягченное).
✔Сыр сливочный, творожный — 100 г.
❗Примечания ❗
✅Крем можно делать по-разному, добавив в него только слив.творожный сыр или только слив. масло. Получается он очень стабильным и подходит для любых десертов. Можно оставить апельсиновый курд в чистом виде (без масла, сыра), но тогда его понадобится больше.
✅Курд снимаем с плиты и остужаем до комнатной температуры, только потом смешиваем с маслом, сыром.
💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖
…