Китай

На улице тоскливая погода. Дома из-за отключенного отопления тоже неуютно. Вернувшись пораньше с работы, решил приготовить что-нибудь необычное, вкусное, горячее и острое... Заглянул в холодильник и среди прочего нашёл там немного фарша и половинку небольшого кочана пекинской капусты. А это уже решение проблемы - можно приготовить "китайские пельмешки" - цзяоцзы. Сказано - сделано. Тесто: Главный секрет теста для цзяоцзы - соотношение воды и муки - миллилитров вдвое меньше, чем граммов, т.е. например, на 250 грамм муки надо около 125 миллилитров воды...

Китайские земледельцы дарят нам возможность наслаждаться разнообразными овощами и фруктами, которые мы можем купить в магазинах практически круглый год. Даже некогда сезонные баклажаны можно найти на прилавках в любое время года. Это позволяет нам готовить любимые сезонные блюда тогда, когда нам захочется. Поэтому сегодня приготовим любимое многими блюдо — Баклажаны в кисло-сладком соусе. Точнее одну из его вариаций, т. к. вариантов приготовления этого блюда множество. Ингредиенты: * баклажаны...