Вкус традиций: кулинарное путешествие по ближневосточному столу
Палестинская кухня — это не просто про еду, это про семью, традиции и любовь к своей земле. Каждое блюдо здесь — маленький рассказ о жизни, где простые продукты превращаются в нечто большее благодаря особым рецептам и подходу к приготовлению. Мааклюбе — одно из тех блюд, без которого сложно представить палестинский стол. Название переводится как "перевёрнутое", и это не просто название, а способ подачи. В кастрюлю слоями выкладывают рис, мясо (чаще курицу или баранину) и обжаренные овощи. Когда всё...