Кролик по-мальтийски
9 из 10 баллов. Ароматное и нежное мясо кролика в сочетании с сочными и яркими овощами в сливочном соусе – отличное блюдо для воскресного ужина всей семьёй. Приготовление 2 ч. 6-8 порции 1. Муку смешать с 1 ч.л. соли. Кролика тщательны промыть, обсушить и разрезать на 6-8 порционных кусков. Каждый кусок обвалять в муке. 2. В широкой сковороде разогреть 2 ст.л. растительного масла. Обжарить куски кролика на средне-сильном огне до золотистого цвета по 4 минуты с каждой стороны. 3. Переложить кролика в сотейник с толстым дном (сковороду не мыть!)...