Бульёны и супы

Ингредиенты: - 500 г свежих грибов (шампиньоны, лисички, белые грибы или любые другие по вашему выбору) - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - 2 средних картофелины - 4 столовые ложки растительного масла - 1 литр овощного или грибного бульона - 200 мл сливок (по желанию) - Соль и перец по вкусу - Свежая зелень для украшения (петрушка, укроп и т.д.) Пошаговые действия: 1. Подготовьте ингредиенты. Грибы промойте и нарежьте тонкими ломтиками. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите. 2. В глубокой кастрюле нагрейте растительное масло на среднем огне...

Ингредиенты: - 1 средняя тыква, очищенная и нарезанная на кубики - 1 луковица, мелко нарезанная - 2 зубчика чеснока, измельченных - 2 средние моркови, нарезанные кубиками - 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками - 1 картофель, нарезанный кубиками - 4 столовые ложки оливкового масла - 1 литр овощного бульона - 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна - 1/2 чайной ложки сушеного базилика - 1/2 чайной ложки сушеного розмарина - Соль и свежемолотый черный перец по вкусу - 1/2 чашки сливок (по желанию) - Свежая петрушка для украшения Пошаговые действия: 1...

Ингредиенты: - 1 луковица, мелко нарезанная - 2 зубчика чеснока, измельченных - 2 средних моркови, нарезанных кубиками - 2 стебля сельдерея, нарезанных кубиками - 1 картофель, нарезанный кубиками - 1 небольшая цветная капуста, разобранная на соцветия - 4 столовые ложки оливкового масла - 1 литр овощного бульона - 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна - 1/2 чайной ложки сушеного базилика - 1/2 чайной ложки сушеного розмарина - Соль и свежемолотый черный перец по вкусу Для сырных шариков: - 200 г моцареллы,...

Ингредиенты: - 2 средних кабачка - 1 средний лук - 2-3 зубчика чеснока - 2 столовые ложки оливкового масла - 4 чашки овощного или куриного бульона - 1/2 чашки сливок (опционально) - Соль и перец по вкусу - Свежая зелень для украшения Пошаговые действия: 1. Подготовьте ингредиенты. Кабачки вымойте, очистите от кожуры и нарежьте их на крупные куски. Лук и чеснок мелко нарежьте. 2. В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до мягкости и легкого золотистого оттенка...

Ингредиенты: - 300 г вареной колбасы - 200 г ветчины - 200 г говядины - 200 г свинины - 1 литр говяжьего бульона - 1 лимон - 2 луковицы - 3-4 соленых огурца - 100 г маринованных грибов - 2-3 столовые ложки томатной пасты - 2-3 столовые ложки растительного масла - Соль и перец по вкусу - 2-3 лавровых листа - 5-6 горошин черного перца - Сметана и зелень для подачи Инструкция: 1. Подготовка ингредиентов: - Колбасу, ветчину, говядину и свинину нарежьте небольшими кубиками. - Луковицы мелко нарежьте...