ЕДА

Этот десерт популярен во многих странах мира. Вафли могут быть разных форм и размеров, сладкими и солёными, с начинками и без. «БелПресса» рассказывает о видах этого лакомства и делится несколькими проверенными на своей кухне рецептами. Вафли имеют богатую историю. Например, в Древней Греции готовили плоские лепёшки, которые зажимали между горячими металлическими пластинами. Корни современного десерта уходят в средневековую Европу, примерно в XII–XIII века. В те времена вафли были популярным лакомством, однако их состав и способы приготовления отличались от современных...

«БелПресса» предлагает оценить уровень своих знаний об этом экзотическом плоде Юлия Сверчкова

Изначально блины не были главным блюдом Масленицы и не олицетворяли солнца, но со временем рецептура совершенствовалась, и именно блин стал одним из главных элементов русской кухни. Сейчас вся Масленичная неделя и особенно её завершение прочно ассоциируется с блинами. Что мы знаем о Масленице и блинах? Что это праздник с якобы языческими корнями, где блин символизирует весеннее солнце. Историк, этнограф и исследователь русских праздников, глава Гуманитарного института Новгородского госуниверситета...

Трудно найти человека, который ни разу не ел суп быстрого приготовления. Если его не готовили дома, то уплетали в походах. Без него не представить кухню студенческого общежития. Да и работающая мама или уставшая бабушка нередко доставали пакет с заветными макаронами-звёздочками или гороховый брикет, и непременное первое через 15 минут уже исходило паром на столе. Но прогресс не стоит на месте, и сегодня смесь ингредиентов можно даже не варить, а лишь залить кипятком. Одни считают, что супы быстрого приготовления отлично экономят время, и всегда имеют несколько пакетиков про запас...

О том, как порадовать близких разнообразными вкусными блинами, нам рассказала белгородский повар Тамара Ковалёва Словно маленькое солнце, румяный блин является главным угощением на Масленицу. И хотя этот праздник имеет языческое происхождение, даже после принятия христианства на Руси люди не захотели отказываться от него: настолько он всех радовал. Если вы новичок в приготовлении блинов или предыдущие попытки были неудачными, не отчаивайтесь! Есть простой рецепт, который помог многим людям легко испечь аппетитные кругляши...

Наш собеседник, главный врач областного центра общественного здоровья и медпрофилактики Татьяна Михайлова, опровергает заблуждения о биодобавках Последний год среди покупателей на маркетплейсах отмечается нездоровый интерес к биологически активным добавкам, содержащим необычные ингредиенты. Причём это не какие‑то витамины или микроэлементы, а… грибы. Но не привычные съедобные, а экзотические и даже паразитические. Для начала разберёмся в том, что это за необычные грибочки, на которые сделали ставку производители подобных  БАДов...