Рецепты от Златы

Здравствуйте, друзья. Я прекрасно понимаю, что рецепт вы попросили только чтобы сделать мне приятное, ибо кто не знает, как варить перловку? Ну ладно, расскажу, как это делаю я. Что нам понадобится: Первым делом займёмся подготовкой перловки. Если этот этап пропустить, получится блюдо из страшных снов Юры (да и всех других мужчин, кто имел опыт службы в армии): когда переворачиваешь тарелку с кашей вверх дном, хорошенько встряхиваешь, но ни одна крупинка не падает, все слиплось в железобетонную массу 🙆🏻 Несколько раз хорошенько промываем крупу под холодной водой...

Добрый день, друзья. По инерции утром проснулась в 6.20 в полном ужасе. Вспомнила, что на работу сегодня мне не нужно, что я вернулась в свой график. Фууух, выдохнула с облегчением. Но все равно уже не спалось. Решила замутить домашние чебуреки. Все элементарно, даже подробный рецепт не вижу смысла писать. Мука и вода снаружи, фарш и лук внутри. Взболтать, но не смешивать) Для красоты пройтись вилкой по краю, это единственное, что важно...

Здравствуйте, друзья. Итак, все элементарно. Берём картошку, одну луковицу, зубчик чеснока, муку, соль и черный молотый перец. Первый секрет: в миску для нашего картофельного теста первой мелко натираем луковицу. Луковый сок не даст картошке потемнеть. Второй секрет: половину картофеля я натираю на крупной тёрке, вторую половину на мелкой. Получается идеальная текстура, оладьи очень нежные, и вкус насыщенный. По ходу натирания периодически массу перемешиваем, чтобы лук равномерно распределялся среди картошки...

Я не знаю, какой чёрт меня вчера дёрнул за язык. Узнаю какой, найду и хвост ему оторву. Нафаршировала перцы, а они совсем крошечные, на два укуса каждый. Остался варёный рис и фарш. Часть риса и фарша пустила на тефтели. Но все равно оставалось много и того, и другого. А мне еды в любом случае сегодня надо с запасом наготовить, и себе на смену взять, и Юре оставить что-то. Когда ему после работы готовкой заниматься, хорошо, если к восьми вечера вернётся. И была у меня светлая мысль перемешать остатки фарша, риса, докупить кочан молодой капусты и сделать голубцы...

Ура, товарищи. Нам вернули горячую воду. Можно вернуться из каменного века в современный. И, казалось бы, самое время заняться уборкой и готовкой, но не тут-то было. Мужу захотелось ананасов. А до этого захотелось сока манго. Манго, Карл. Это здоровый мужик, отпахавший рабочий день. Штош, не мне спорить с главой семьи. Нет, это не ужин Барби и не фея Динь-Динь залетала к нам на огонёк. Это ужин по пожеланиям, так сказать. Люблю этого человека безмерно, но подстебать никогда не упущу возможности...