Тесто

Обалденные вафельные трубочки на сковороде к чаю 🍯🔥 Больше рецептов в ВК vk.ru/...513 Эти хрустящие и ароматные трубочки станут отличным дополнением к вашему утреннему чаепитию или перекусу. Готовятся быстро и легко, а начинка может быть самой разнообразной! ✅ Ингредиенты на 35 штук(диаметр сковороды 15 см): - Яйца — 3 шт. - Сахар — 100 г - Молоко — 120 мл - Сливочное масло — 100 г - Мука — 200 г - Ванилин — щепотка ✅ Готовим: 1. Приготовление теста: В глубокой миске взбейте венчиком или миксером яйца с сахаром и ванилином примерно 5 минут до пышной и воздушной массы. 2. Добавьте растопленное сливочное масло и молоко. Хорошо перемешайте до однородности. 3. Постепенно всыпьте просеянную муку, аккуратно вмешивая её ложкой или лопаточкой. Тесто должно получиться чуть густоватое, но всё ещё жидкое. 4. Выпечка: Разогрейте чистую сухую сковороду на среднем огне. Выложите ложкой немного теста в центр сковороды и равномерно распределите круговыми движениями силиконовой лопаткой или ложечкой. 5. Когда края начнут слегка зарумяниваться, переверните трубочку деревянной палочкой или вилкой и обжаривайте вторую сторону до лёгкого золотистого цвета. 6. Аккуратно снимите готовую трубочку со сковороды и сразу же сверните её в форме рулета. Повторяйте процесс, пока не закончится тесто. 7. Заполните готовые трубочки любимой начинкой — вареньем, сгущённым молоком, шоколадом или кремом. Канал в Макс max.ru/...0fc Приятного аппетита! 👌 Подпишись и поставь ❤️ dzen.ru/...ink #простыерецепты #рецептвафельныхтрубочек #рецепты

Хлеб из жидкого теста 👌 Больше рецептов в ВК vk.ru/...513 Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто хочет попробовать приготовить вкусный домашний хлеб быстро и легко. Несмотря на простое тесто, готовый продукт получается пышным, ароматным и невероятно вкусным! Ингредиенты: - Мука пшеничная высшего сорта — 500 г - Вода теплая — 450 мл - Дрожжи сухие быстродействующие — 11 г(или свежие дрожжи около 30 г) - Сахар — 1 столовая ложка - Соль мелкая — 1 чайная ложка -Небольшой кусочек сливочного масла Шаги приготовления: 📌 Этап 1: Подготовка ингредиентов - Убедитесь, что вода имеет комфортную температуру примерно +38 °C. Это оптимальная температура для активации дрожжей. - Просейте муку, чтобы удалить комочки и насытить её кислородом. 📌 Этап 2: Замешиваем тесто 1. Смешайте сахар и соль в глубокой миске. 2. Добавьте воду комнатной температуры и растворите смесь сахара и соли. 3. Растворите дрожжи в воде. Если используете быстрые сухие дрожжи, дождитесь образования пузырьков, свидетельствующих о начале брожения. 4. Постепенно всыпьте просеянную муку и перемешивайте ложкой до однородности. 5. Тесто должно получится достаточно жидким, консистенции густой сметаны. 📌 Этап 3: Ферментация теста - Накройте емкость пищевой пленкой или полотенцем и оставьте тесто подниматься в теплом месте на 1 час. За это время оно увеличится вдвое.Еще раз перемешайте дайте подойти. 📌 Этап 4: Выпечка хлеба 1. Подготовьте форму для выпечки, слегка смазав её растительным маслом или застелив пергаментом. 2. Перелейте аккуратно поднявшееся тесто в подготовленную форму.Накройте и дайте ещё раз хорошо подняться. 3. Разогрейте духовку до 180°C. 4. Поставьте форму с тестом в разогретую духовку и выпекайте около 40 минут до золотистой корочки. 5. Проверьте готовность деревянной шпажкой: если она выходит сухой, значит хлеб готов. 📌 Этап 5: Охлаждение и подача - Готовый хлеб достаньте из формы,верхушку смажьте сливочным маслом и дайте остыть на решетке. - Нарежьте ломтиками и подавайте к столу вместе с маслом, сыром или вареньем. Приятного аппетита и вдохновенного творчества на кухне! Буду благодарна за подписку ❤️ m.dzen.ru/...ink #простыерецепты #рецептжидкогохлеба #рецепт

Рецепт приготовления орешков с варёной сгущёнкой(бюджетно и быстро)👌 Больше рецептов в ВК vk.ru/...513 Ингредиенты: - Масло сливочное или маргарин — 100 г - Подсолнечное масло — 3 столовые ложки - Яйцо куриное — 1 шт. - Сахарная пудра — 1 стакан - Щепотка соли - Ванилин — щепотка - Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка - Мука пшеничная — 2,5–3 стакана(добавляем постепенно , что бы не забить тесто )тесто должно быть эластичным. - Варёная сгущёнка — около 200 г - Грецкие орехи — для украшения (по желанию) Способ приготовления: 1. Размешайте сливочное масло (маргарин) с сахарной пудрой до однородности. - Добавьте яйцо, подсолнечное масло, соль, ванилин хорошо перемешайте . - Просейте муку вместе с разрыхлителем и постепенно введите её в масляную смесь,сначало 2,5 стакана муки хорошо замесите ,тесто не должно липнуть к рукам ,если липнет добавьте ещё муки . 2. Формирование шариков: - Тесто должно немного полежать (примерно 15–20 минут). - После этого раскатайте маленькие круглые шарики размером примерно с небольшой абрикос. 3. Выпечка: - Застелите противень пергаментной бумагой. - Выкладывайте подготовленные шарики теста на небольшом расстоянии друг от друга. - Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 15 минут. 4. Сборка десерта: - Достаньте готовые изделия из духовки и дайте им остыть. - Намажьте варёную сгущёнку на одну половинку печенья, соедините двумя частями. - По желанию обмакните верхушки орешков в мелко порубленные грецкие орехи. Приятного аппетита! Буду благодарна подписке и ❤️ m.dzen.ru/...ink #простыерецепты #рецептбюджетныхорешексосгушенкой

🍓 Оладьи : идеальный завтрак! Больше рецептов в моем ВК https:/...513 Эти оладушки станут отличным началом вашего утра. Минимум ингредиентов, максимум удовольствия! Попробуйте этот простой рецепт и убедитесь сами. Ингредиенты - Кефир (комнатной температуры) — 250 мл - Мука пшеничная — 250 г - Яйцо куриное — 1 шт. - По желанию сахара -2 ст. л - Сода пищевая — ½ чайной ложки - Соль — ½ чайной ложки - Масло растительное — для жарки Приготовление. 1. В глубокой миске смешайте кефир, яйцо с солью . 2. Постепенно всыпайте муку с содой, постоянно помешивая, пока тесто не станет однородным и гладким. 3.Накройте тесто пленкой и оставьте на 10-15 минут .Тесто немного поднимется ,после этого тесто мешать нельзя. 4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. 5. Когда масло нагреется, столовой ложкой смоченной в воде аккуратно выкладывайте тесто на сковороду, формируя небольшие оладьи. 6. Жарьте оладьи на медленном огне примерно по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Подавайте горячими с медом, вареньем, сметаной или любимым топингом. Наслаждайтесь вкусом и ароматом свежих домашних оладушек! Приятного аппетита! 😋✨ Подписывайтесь и не забывайте ставить ❤️ m.dzen.ru/...ink #простыерецепты #рецептоладьев

Рецепт тонких кефирных блинов Больше рецептов в моем сообществе ВК vk.ru/...513 Ингредиенты: - Кефир — 500 мл - Яйца куриные — 2 шт. - Мука пшеничная — 250 г - Сахар — 2 ст.л. - Соль — ½ ч.л. - Сода пищевая — ½ ч.л. - Кипяток крутой — 250 мл - Масло растительное — 3 ст. л Способ приготовления: Шаг 1: Подготовка теста 1. Взбейте венчиком яйца с сахаром и солью до однородности. 2. Добавьте кефир и перемешайте смесь. 3. Просейте муку небольшими порциями, постоянно помешивая тесто, чтобы избежать комочков. 4. Добавьте соду в кипяток.Постепенно введите кипяток тонкой струйкой, непрерывно размешивая массу, пока она не станет жидкой и гладкой,потом добавьте подсолнечное масло и хорошо перемешайте. 5.Накройте полотенчиком и дайте настояться минут 15-20. Шаг 2: Выпечка блинов 1. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте её тонким слоем растительного масла. 2. Наливайте примерно половину половника теста на горячую поверхность, равномерно распределяя его круговыми движениями. 3. Обжаривайте блинчик около минуты с одной стороны, затем переверните лопаточкой и готовьте ещё полминуты с другой стороны. 4. Повторяйте процесс до окончания всего теста. Шаг 3: Подавайте к столу! Подавайте горячими с вареньем, сметаной, мёдом или любыми другими начинками . Приятного аппетита!👌 Варианты бюджетных начинок расскажу вам в следующем посте🤗 Буду благодарна подписке ❤️ m.dzen.ru/...ink

Рецепт пышного теста Ингредиенты: Молоко или Теплая вода— 500 мл Быстрые дрожжи — пачка (~11 г) Сахар— 4 ст.л. Подсолнечное масло— 4 ст.л. Соль— 1 ч.л. Мука пшеничная высшего сорта— примерно 800-1000 г (добавлять постепенно) Приготовление: 1. Налейте теплую воду в глубокую миску. 2. Добавьте дрожжи, масло, сахар и соль, перемешайте до полного растворения. 3. Постепенно добавьте муку, постоянно помешивая венчиком или ложкой, пока смесь не станет однородной.(Консистенция теста должна быть как сметана )Накрыть чашку полотенцем и дать опаре подойти минут 15-20. 4.Затем к опаре постепенно добавляем муку ,хорошо перемешиваем.Когда станет тяжело мешать тесто ложкой высыпьте немного муки на рабочую поверхность и начинайте месить тесто вручную, постепенно добавляя оставшуюся муку. Тесто должно стать эластичным, гладким и слегка липковатым. 5:Положите готовое тесто обратно в чистую миску, накройте чистым полотенцем или пищевой пленкой. Поставьте в теплое место на 1-1,5 часа, чтобы оно поднялось вдвое. 6:Теперь ваше тесто готово к приготовлению любимых блюд: пирогов, пиццы, булочек или хлеба! Завтра расскажу вам ,как я делаю с этого теста пирог с капустой 👌 Больше рецептов в моем ВК vk.ru/...513 Приятного аппетита! 📌 Чтобы не пропустить обновления, подпишитесь m.dzen.ru/...ink #простыерецепты #рецептдрожжевоготеста