Кулинарное путешествие по книге «Азербайджанская кулинария» К.Г. Бунятов, Н.М. Малеев. (1982)
Текст и фото: "Невыдуманные истории еды" Азербайджанская кухня — это кухня со сложным вкусом, полученным из простых ингредиентов. Здесь много мяса, много ароматных трав и специй. В этой кухне большое значение играет региональность, здесь проживает более чем 100 этносов, и сезонность. Хочу представить вашему вниманию книгу К. Г. Бунятова, Н. М. Малеева «Азербайджанская кулинария», выпущенную в 1982 году издательством «Азернешр» тиражом в 20000 экземпляров. Цена книги 1 руб. 70 коп. Как отмечается...