Когда появилось первое кофейное дерево сорта арабика?
Международная группа генетиков, которая работала над эталонным геномом кофейного сорта арабика, обнаружила, что это растение появилось в Африке примерно 350–600 тысяч лет назад, еще до его культивирования человеком. Проведенное учеными исследование показало, что самый популярный сорт кофе появился в результате скрещивания деревьев, которое произошло без участия человека и даже до его появления. Расшифровка ДНК сорта арабики стала возможной совсем недавно. Трудности были вызваны сложной структурой генома, представляющего собой гибрид двух кофейных деревьев...