Американская компания выпустила искусственный стейк из CO2
Стартап Air Protein, базирующийся в Калифорнии, сумел создать стейк из переработанного углекислого газа.Recyclemag.ru
Air Meat был разработан с использованием исследований по превращению углекислого газа в пищу для космических путешествий, которые были проведены НАСА в 1960-х годах.ИА Красная Весна
Полученный белок очищают и сушат, в результате чего образуется белковая мука.Recyclemag.ru
Материнская компания Air Protein Kiverdi имеет более 50 патентов, выданных или находящихся на рассмотрении для своей технологии, и в настоящее время работает над расширением производства воздушного белка, чтобы сделать продукт коммерчески доступным.ИА Красная Весна