Урожай пшеницы из Курской области исследовали в Центре оценки качества зерна
По состоянию на 4 октября в Курском филиале данного Центра в рамках государственного мониторинга было обследовано 97% от общего сбора пшеницы.Курские известия
Зерно проходит анализ по ряду критериев, включая типовой состав, цвет, запах, влажность, а также количество и качество сырой клейковины, натуру, число падения и стекловидность.Курские известия
Также проверяется зараженность вредителями и другие параметры.Курские известия
Из мягкой пшеницы 27% соответствует 3 классу, 54% - 4 классу, а 19% отнесено к 5 классу.Курские известия