В Мордовском университете придумали новую технологию для диетической еды
Производство безглютеновых продуктов в России ограничено из-за отсутствия местных ингредиентов.Ferra
Новая технология поможет наладить производство импортозамещающих продуктов для людей, больных целиакией (непереносимостью глютена).ИА Красная Весна
Ученые разработали оптимизированную рецептуру муки из смесей безглютеновых псевдозлаков и льняного компонента.МИР 24
Ректор университета, Дмитрий Глушко, сообщил, что компания «Биосфера» заинтересовалась разработкой и планирует апробировать технологию производства масла из льна на своих полях в ближайшее время.Ferra