Шашлык — любимое многими сезонное удовольствие, но при этом мясо — один из самых чувствительных к условиям хранения продуктов.Аргументы и Факты
Охлажденное мясо должно храниться при температуре от 0 до +4 °C. Важно также проверить целостность упаковки: повреждения или подтеки могут говорить о нарушении условий хранения.Аргументы и Факты
Точно не стоит использовать поврежденную металлическую посуду или емкости со сколами эмали: кислые маринады — уксус, вино, лимонный сок — могут ускорять миграцию небезопасных для нашего здоровья веществ из покрытия в продукт.Аргументы и Факты
Если же угольки разгорелись, эксперт советует тушить возникающий огонь водой из заранее припасенной пластиковой бутылочки с отверстием в крышке или можно присыпать огонёк старой солью.Аргументы и Факты