В среднем в год гусыня несёт от 20 до 25 яиц, а ещё у арзамасского гуся хорошо развит инстинкт насиживания.В Городе N
Эталонный рецепт можно найти в книге с замысловатым названием «Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве».В Городе N
Полученную кашу остужали, фаршировали ею гуся, после чего тушка отправлялась в печь для запекания.В Городе N
В 2021 году локальное блюдо прославилось на всю страну благодаря участию в конкурсе «Вкусы России».В Городе N