"Мой Хлеб" от Светланы Кучерявой

Не могу отказать себе в этом удовольствии! Фото дня буду публиковать по утрам для заряда радости, энергии и вдохновения всем нашим пекарям на предстоящий день! Рубрику открывает @Born_To_Be_Free777 с...

! Ассортимент поражает воображение 😍 Глаза разбегаются, браво! Спасибо вам за вдохновение ❤️

!🧠 #интересности Прочитала на RBC со ссылкой на Daily Mail: Ученые испекли хлеб, используя дрожжи с 5300-летней мумии. Исследователи также планируют варить на них пиво Мне кажется в команду учёных затесался кто-то из нашей секты хлебопеков! 🤣 👩🏻‍🏫Учёные такие: "О, древняя мумия! Давайте иссследовать остатки одежды, поймем кем был этот человек!" 🥐Хлебопек-фанат: "Ого! Из этого я ещё закваску не выводил! На мумии нашли дрожжи??? Ни секунды промедления, начинаем!" «Мы сделали действительно хорошее тесто...

спрессованным комочком творога внутри. Я, конечно, тут же дала совет, хоть его и не просили 😁 Мало того, в своей голове продолжила этот разговор, как если бы мы со Светланой сидели на кухне, ели пирожки и рассуждали о начинках. Похоже пора вводить рубрику "разговоры на кухне"😂 В общем, считаю, что наш мысленный разговор на кухне со Светланой достоин публичности, и я его вкратце сейчас вам выложу! #кучерявыесоветы *Кстати!! Фото для иллюстрации взяла из каталога ВкусВилл, спасибо им за честность!...

И есть ли какой-то наилучший вариант? 🤔 Думаю, у каждого свой подход, но мне хочется развить эту тему и рассмотреть разные варианты! #кучерявыесоветы Творожная начинка - штука капризная: она может быть нежной и кремовой, а может превратиться в жидкую массу, которая вытечет из пирога и пригорит Жидкость в творожной начинке появляется по трем главным причинам: 1. Сыворотка (главный враг).🚫 Творог низкой жирности (0–2%) часто содержит много сыворотки, которая при любой провокации отделяется. Сахар добавили - отошло водой, яйцо добавили - отошло водой...