Мирника пансионат для пожилых людей

Для пожилого человека еда — это гораздо больше, чем просто калории. Это одно из главных удовольствий, ритуал, связывающий с воспоминаниями, а самое главное — мощный инструмент поддержания здоровья. Но что, если у человека есть особые потребности, например, диабет или деменция? Сегодня мы приглашаем вас на «экскурсию» в самое сердце нашего пансионата — на кухню, чтобы показать, как профессиональный подход к питанию помогает нам заботиться о самых уязвимых постояльцах. Все начинается задолго до того, как продукты попадут в кастрюлю...

Последние полгода мы живем как на вулкане. Наша 82-летняя мама перестала спать по ночам. Она бродит по квартире, включает свет, может начать разговаривать сама с собой или просто сидит на кухне в полной темноте. Днем она, естественно, клюет носом, капризничает и жалуется на плохое самочувствие. Страдаем не только она, но и мы — ее взрослые дети, которые по очереди дежурят у ее постели, пытаясь хоть как-то нормализовать ее сон. Мы перепробовали все народные средства: теплое молоко с медом, травяные чаи, проветривание комнаты, прогулки перед сном...

Раньше мой папа обожал гулять. Пройтись по аллеям старого парка, посидеть на лавочке, покормить голубей — это было его главным ритуалом. Но полгода назад все изменилось. С тех пор, как симптомы болезни Паркинсона — шаркающая походка и тремор в руках — стали заметнее, он наотрез отказывается выходить на улицу. Любой предлог хорош: то «погода плохая», то «давление скачет», то «просто лень». Но я-то знала настоящую причину. Я видела ее в его глазах, когда он смотрел на свои дрожащие руки. Эта причина — стыд...

Ваша мама оступилась на ровном месте, и у вас замерло сердце. Она удержалась, посмеялась, а вы еще полчаса не могли прийти в себя. Знакомо? Мы боимся не самого падения. Мы боимся его катастрофических последствий — перелома. Особенно страшного «перелома шейки бедра». Но почему для пожилой женщины обычное падение может стать фатальным? Причина часто кроется в одном слове — остеопороз. Это «тихий вор», который незаметно, годами, вымывает кальций из костей, делая их пористыми и хрупкими, как сухое печенье...

На днях в нашем пансионате раздался телефонный звонок. Звонила Марина, дочь одного из наших постояльцев. Она хотела просто сказать «спасибо», но ее слова сложились в целый монолог, который так растрогал нас, что мы попросили разрешения записать его и, сохранив анонимность, поделиться с вами. «Здравствуйте, это Марина, дочь Виктора Николаевича. Я... я просто хотела вам позвонить и сказать... Спасибо. Вы знаете, прошло ровно три месяца с тех пор, как мой папа переехал к вам. И я хочу рассказать вам, что вы для нас сделали...

Если спросить наших постояльцев, кто главный человек в «Мирнике», многие, не задумываясь, назовут Анну. Официально ее должность звучит как «аниматор-психолог». Но на самом деле ее работа — быть сердцем нашего дома. Ее задача — не просто развлекать. Ее задача — замечать, слушать, находить ключики к душам, которые закрылись от мира из-за болезни или одиночества. Мы провели с Анной один день, чтобы понять, в чем заключается ее тихая, но такая важная магия. День Анны начинается не с громких приветствий...

Пять лет я была «хорошей сиделкой». Той самой, которую передают по сарафанному радио. Я умела готовить диетические блюда, знала, как правильно перевернуть лежачего больного, и могла часами слушать одни и те же истории. Я искренне любила своих подопечных и видела в этой работе свое призвание. За эти годы я работала в разных семьях. В роскошных квартирах и скромных «хрущевках». С тихими интеллигентными бабушками и с капризными стариками. Но везде, за внешним фасадом «идеального домашнего ухода», я видела одни и те же проблемы...

Меня зовут Ирина, и пять лет моей жизни я посвятила работе сиделкой. Я была той самой «Мэри Поппинс» для пожилых людей, которую советовали друзьям. Я искренне любила своих подопечных, варила им куриный бульон, читала книги и держала за руку в тяжелые минуты. Родственники были уверены, что обеспечили своим близким лучший вариант из возможных — индивидуальный уход на дому. Но я видела эту систему изнутри. Я знаю ее не по рекламным буклетам, а по бессонным ночам и собственному выгоранию. И именно поэтому,...

Мы плакали от счастья, когда врачи сказали, что папа выкарабкался после тяжелого инсульта. Физически он пострадал, но был жив, и это было главным. Мы привезли его домой, окружили заботой и ждали, что наш папа, наш весельчак и оптимист, снова начнет шутить. Но этого не произошло. Вместо него с нами жил другой человек. Угрюмый, раздражительный, способный расплакаться из-за любой мелочи. Он не интересовался внуками, отказывался от любимой еды и мог часами молча смотреть в стену. Мы не узнавали его...

Вы привозите маме продукты. Замечаете, что она снова забыла принять таблетки от давления. Вы делаете ей мягкое замечание. Она в ответ обиженно бросает: «Всю жизнь жила и не учил меня никто!». Слово за слово, и вот вы уже кричите друг на друга, вспоминая все старые обиды. Вечер испорчен. Знакомо? Ссоры с пожилыми родителями из-за мелочей — настоящая эпидемия. Не выключенный свет, слишком соленый суп, непрошеный совет по воспитанию внуков… Любой пустяк может стать детонатором для большого конфликта...

Моя мама, Елена Петровна, всю жизнь была художницей. Не великой, но очень талантливой. Наш дом всегда был полон ее акварелей, запаха красок и разложенных на полу эскизов. Когда пришла деменция, она не просто забрала у мамы память. Она украла у нее желание творить. Последний год дома был самым тяжелым. Мама угасла. Она сидела в кресле, смотрела в одну точку, и ее карандаши, ее любимые кисти, лежали в коробке, покрытые пылью. Я пыталась уговорить ее порисовать, подсовывала ей альбом, но она просто отодвигала его с безразличным видом...

Выбирая пансионат для мамы, я утонула в красивых картинках. Уютные коттеджи с каминами, цветущие сады, улыбчивые сиделки. Каждый обещал «домашнюю атмосферу» и «индивидуальный подход». Я уже почти остановилась на одном варианте — милом домике у озера, но моя подруга-врач остановила меня одним вопросом: «А у них есть медицинская лицензия?». Я растерялась. Какая лицензия? Я же не больницу ищу, а уютный дом для мамы. Но именно этот вопрос оказался самым важным во всем моем поиске. Оказалось, что все...