Когда пруд, или озеро практически зарастают, и в нем не остается никакой приличной рыбы, кроме, пожалуй, карасей, единственный способ спасти водоем от полного заболачивания, это заселить его белым амуром, который немедленно начинает все окружающее его пространство выедать, в прямом и переносном смысле. А ест он много.
Достигая в максимальных значениях полутораметрового размера и 45 килограммов массы тела, белый амур способен за сутки съесть больше, чем весит сам, при этом особо ни с кем из других представителей гидрофауны не конкурируя за корм. Дело в том, что питается эта рыба именно тем, чем зарастает водоем - высшей растительностью. Ему абсолютно без разницы, какие водоросли, или траву поедать. Белому амуру можно бросить в воду охапку свежескошенного сена, и он с аппетитом ее мигом употребит. Даже способен выпрыгнуть с разгона из воды, чтобы откусить какой пучок зелени с берега, или листву с нависших над водой веток.
Заметив такую пищевую особенность рыбы, и сообразив, как ее можно с пользой применить, белого амура расселили из Восточной Азии, где он изначально обитал, по всем континентам. У нас он прекрасно прижился на Дону, в низовьях Волги, да и вообще в водоемах Черноземья, Северного Кавказа, Юга России. Есть примеры адаптации его и в других регионах, но проблема всегда в холодных зимах и климате вообще, поскольку рыба изначально теплолюбивая и оптимальная для ее нереста температура воды начинается от 20 градусов, причем в начале лета, в мае - июне.
Белый амур еще и вкусен. И при его способности быстро «наедать» массу тела, становится просто идеальной рыбой для коммерческого прудового разведения. Такой вот, съедобный чистильщик. При этом он не соперничает в воде ни с карпом, ни с толстолобиком, так как у них совершенно разные пищевые ниши.