Всем привет! Сегодня хочу поделиться с Вами своим любимым рецептом оладьев на кефире которые всегда получаются пышными как пух и не опадают, и остаются мягкими, воздушными даже на следующий день. Это простой проверенный рецепт домашних оладушек к чаю. Приступим!
Нам понадобится:
- кефир - 500 гр.
- мука - 450 гр.
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 0.5 ч.л.
- сода - 0.5 ч.л.
- масло для жарки - 70 - 100 гр.
Кефир подогреваем примерно до 40-45 градусов, добавляем яйцо, сахар, соль и перемешиваем.
В кефир небольшими порциями добавляем просеянную муку, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
Только теперь когда замесили тесто добавляем пол чайной ложки соды и еще раз хорошо перемешиваем.
Должно получиться густое тесто. Больше перемешивать нельзя! Берем с краю по одной столовой ложке и выкладываем на хорошо разогретую сковороду.
Жарим на среднем огне по1.5-2 минуты до золотистой корочки.
Все наши пышные как пух оладьи готовы! Наливаем чай и приятного аппетита!
Всем спасибо кто дочитал статью до конца. Если понравился рецепт жмите палец вверх, так Вы поддержите мой канал. Спасибо! Заходите в гости на мой канал НА КУХНЕ ДВА В ОДНОМ - там еще очень много простых и вкусных рецептов на каждый день. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! чтобы не пропустить новые рецепты.