По этим рецептам любимую селёдочку можно готовить хоть каждый день! Нехлопотно, вкусно и не надоедает!
Ну разве есть такие, кто не любит селёдочку? Мы без неё ну никак не можем! Салаты делаем, на бутербродах едим, и, конечно же, с варёной картошечкой за обе щёки уплетаем! Сегодня покажу наши любимые и ходовые блюда с селёдкой, среди них два салата и одна закуска, которая как раз с картошечкой идёт за милую душу!
Все рецепты максимально простые как по составу, так и по процессу приготовления. Продукты понадобятся самые доступные, ничего сложного и заморского здесь нет. Как только в вашем холодильнике "заведётся" рыбка-другая, обязательно попробуйте предложенные рецепты, не сомневаюсь, что понравятся!
Список ингредиентов и граммовки я оставлю отдельно под каждым рецептом. Готовьте и пробуйте с удовольствием!
Рецепт 1:"Закусочный салат без майонеза"
Способ приготовления:
✅ В салатник отправляем варёную картошку, солёные огурчики и слабосолёную селёдку.
Все ингредиенты нарезаем мелким кубиком.
✅ Добавляем пучок рубленного укропа и маринованный лук. Лук я отправляю мариноваться на 15 минут первым делом, а за это время как раз успеваю подготовить всё остальное.
✅ Для заправки смешиваем растительное масло, лимонный сок, ядрёную столовую горчицу и чёрный молотый.
Соль в этот салат я вообще не добавляю, её здесь предостаточно за счёт селёдки и огурчиков.
✅ Осталось всё хорошенько перемешать и подать к столу. Для более яркого вкуса можно добавить свежего зелёного лука, он будет очень кстати.
📝 Список ингредиентов:
- Филе слабосолёной сельди - 3 шт.
- Отварная картошка - 4 шт.
- Солёные огурцы - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Укроп - пучок
Для маринада лука:
- Яблочный уксус - 1 ст.л.
- Вода 1 ст.л.
- Сахар - 1/2 ч.л.
Для заправки:
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Горчица столовая - 1 ч.л.
- Чёрный молотый перец - щепотка
Простой и очень вкусный закусочный салат, такой смело можно ставить даже на праздничный стол.
Рецепт 2: "Яблочная селёдка"
Способ приготовления:
✅ Селёдку нарезаем кубиком, перекладываем в салатник и добавляем ядрёный репчатый лук полукольцами.
✅ Берём кислые яблочки, очищаем от кожуры, нарезаем кубиком, сбрызгиваем соком лимона и отправляем в салатник.
✅ Добавляем чёрный молотый перец, ложку столовой ядрёной горчицы и хорошую жирную сметану. Тщательно всё перемешиваем, на 15 минут убираем в холодильник и подаём.
✅ Подавать такую селёдку можно на хрустящих гренках, ломтике бородинского хлеба, а можно просто наварить картошки и наслаждаться.
📝 Список ингредиентов:
- Сельдь с/с - 2 шт. (или филе 4 шт)
- Лук - 1 шт. (крупная)
- Яблоко кисло-сладкое - 1 шт. (крупное или 2 небольших яблочка)
- Чёрный перец
- Столовая горчица - 1 ч.л.
- Сметана 20% - 180 г
- Лимонный сок - 1 ч.л.
Для многих сочетание селёдки и сметаны весьма спорное, но поверьте, никаких негативных последствий нет и быть не может, сметана это не молоко и с селёдкой сочетается великолепно.
Рецепт 3: "Салат с консервами"
Способ приготовления:
✅ Селёдку нарезаем кубиком и перекладываем в салатник. Туда же отправляем и нарезанную кубиком варёную морковь.
Если морковь сварить заранее, то на всё приготовление уйдёт от силы 10 минут. Я очень люблю этот салат за быстроту приготовления.
✅ Далее закладываем сладкий перец кубиком и красную луковицу полукольцами.
Также можно взять лук-шалот, у меня на фото именно он.
✅ Добавляем консервированную фасоль с кукурузой, всыпаем сушёный орегано, щепотку чёрного молотого, вливаем "пахучее" растительное масло, тщательно перемешиваем и подаём.
📝 Список ингредиентов:
- Филе селёдки - 250 гр
- Морковь - 1 шт
- Лук - 1 шт
- Сладкий перец - 1,5 шт
- Консервированная фасоль - 100 гр
- Консервированная кукуруза - 3 ст.л
- Сушёный орегано - 0,5 ч.л
- Чёрный молотый перец
- Растительное нерафинированное масло (с запахом)
Салат яркий, красивый и очень лёгкий. Можно есть просто с хлебом, а можно и картошечки отварить, с ней тоже очень вкусно.
Друзья, как вам рецепты? Не жалейте 👍 если всё понравилось!
И Подписывайтесь, впереди уйма отличных рецептов!❤️