Вкусная, пикантная, остренькая закуска из зеленых помидоров. Отличное дополнение к мясному блюду или как самостоятельная закуска к горячительному, например. Такие помидорчики отлично хранятся в холодильнике до самого нового года, но, как правило, съедаются еще до него. Уж очень хороши! Попробуйте приготовить, рекомендую!
КАК ГОТОВЛЮ:
Зеленые помидоры мою и нарезаю дольками, очень мелкие пополам.
Острый перец, чеснок, корень хрена и сладкий болгарский перец прокручиваю через мясорубку. Можно измельчить блендером.
В измельченную массу добавляю соль, сахар, растительное масло и уксус. Хорошо перемешиваю до растворения.
Зелень укропа мелко нарезаю. Можно добавить любую зелень по вашему вкусу: петрушку, кинзу, базилик. Я люблю укроп, добавляю именно его.
Все продукты перемешиваю в подходящей посуде.
Затем перекладываю в чистую трехлитровую банку, закрываю капроновой крышкой и убираю в холодильник. Периодически встряхиваю помидорчики в банке. Через неделю помидоры готовы.
Это очень вкусно! Готовьте с удовольствием, приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, делитесь им в соцсетях, ставьте лайк и подписывайтесь . Спасибо!
Приглашаю Вас на мой кулинарный youtube-канал Рецепты по-домашнему, там много вкусных и простых рецептов!
ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- зеленые помидоры 2 кг
- корень хрена примерно 20-30 гр (по вкусу)
- перец сладкий 2-3 шт.
- перец острый по вкусу
- чеснок 1 головка
- пучок укропа
- соль 2 стол. ложки
- сахар 2 стол. ложки
- растительное масло 100 мл
- уксус 9% 50 мл