Внешний вид артишока нравился уже очень давно. Так нравился, что даже купила искусственные артишоки и поставила в вазу на дачной кухне. По-моему, удачно вписались в интерьер.
А вот так артишоки выглядят "вживую" на римском рынке.
В Риме я всё-таки удовлетворила свое любопытство и попробовала артишоки, жареные в сливочном масле. И это таки очень вкусно, друзья! Единственное,что немного смутило,это то,что при приготовлении счищается много листьев, то есть много отходов. На вкус жареные артишоки очень похожи на капустную кочерыжку, имеют сладковатый, насыщенный капустный вкус с чем-то особенным, наверное индивидуальным артишоковым вкусом. Мне понравилось.
Внешне артишок похож на капусту -- те же листья, плотно прижимающиеся друг к другу в "кочанчик". Хотя, Википедия утверждает, что артишок принадлежит к семейству Астровых и его нераскрывшиеся соцветия напоминают чертополох.
Итак, я решилась на эксперимент по выращиванию артишока на нашем огородике из высоких грядок, в прохладном и влажном климате Подмосковья, вопреки тёплому и засушливому климату, который любит артишок. Ну что ж, попробуем...
Приобрела два разных цвета артишока -- зелёный и фиолетовый.
Семечки у артишока довольно крупные, можно сразу в отдельный горшочек сеять. Посеяла 6 апреля.
И вот такие они сегодня: это фиолетовый.
А это зелёный.
Как видно на фото, ростки друг от друга по цвету пока не отличаются.
Всем мира и добра!
Другие публикации канала:
Возможно,вам будут интересны более ранние публикации канала:
Спасибо,что дочитали!
Доброго дня и доброго здоровья!
Берегите себя и своих близких!