Шиповник часто рекомендуют как источник витамина С. Но сохраняется ли аскорбиновая кислота при термообработке. И опять нам помогает передача "Живая еда". Было проверено два способа приготовления напитка из плодов шиповника.
Первый способ: когда плоды шиповника заливают просто кипятком.
Второй способ: когда держат плоды 15 минут на водяной бане, а потом 4 часа в термосе.
В первом случае количество аскорбиновой кислоты снизилось вдвое. А во втором случае потери составили всего треть.
Но главный результат в том, что даже при плохом варианте простого заваривания, в чашке напитка остаётся больше витамина С, чем в одном литре апельсинового сока.
Так что, покупаем шиповник почаще, готовим из него полезный напиток и укрепляем свой иммунитет!
И ещё одно расследование передачи.
Правда ли, что в чайные пакетики кладут сплошную пыль на чайных производствах, как многие считают?
На самом деле нет, передачей проведена проверка. Чай просто измельчают, чтобы лучше и быстрее заваривался. Никаких красителей в пакетиках нет.
Проблема может быть в другом. Как показало недавнее исследование Канадских учёных, чайные пакетики одаривают нас и окружающую среду изрядной дозой микропластика. Правда эксперименты были проведены, пока только на животных. А как это может отразиться на человеке, неизвестно.
А я думаю, что лучше заваривать чай нашим старым проверенным способом, в заварнике. И лучше крупнолистовой.
Конечно, когда нет времени, можно заварить чай и в пакетиках.
Мы с мужем уже больше десяти лет завариваем и пьём зелёный крупнолистовой чай. И вкусно и полезно!
А какой чай пьёте Вы? В пакетиках или крупнолистовой?
Ну вот и всё, чем я хотела поделиться сегодня с вами.
Спасибо тем, кто дочитал до конца. Делитесь своим опытом и новостями.
Делитесь информацией со своими друзьями в социальных сетях.