Да-да - это не шутка. Будем учиться варить компот из вишни и ягод. Неожиданно обнаружилось, что многие хозяйки не умеют варить компот.
Задают мне вопросы, хотя, казалось бы, что там трудного. Но раз в кулинарных книгах и сайтах есть рецепты разнообразных компотов, значит, все это кому-нибудь нужно!
Открываю свою "Книгу о вкусной и здоровой пище", раздел "Компоты". Но там у меня вырвана страница. Книга старая и прошла много рук, детских в том числе. Очень любили с сестрой и братом рассматривать картинки в этой Книге. Мне она досталась по наследству.
И что вижу, зачем, к чему делать такие манипуляции с вишнями, когда все намного проще. Надо же, вишни отделять от косточек и варить косточки отдельно))
Начнем с подбора удобной для варки компота кастрюли - ни в коем случае не алюминиевую. С достаточным объемом, которого хватит, чтобы семья пила вкусный компот пару-тройку дней.
Набрать в кастрюлю воды, поставить на огонь. Помыть ягоды ( порезать при надобности фрукты, сегодня это не нужно). Я использую сезонные фрукты и ягоды. У меня сейчас это вишня, немного земляники, черной смородины и малины.
Добрая такая мисочка ягод на трехлитровую кастрюлю, грамм 400. Регулировать количество ягод и фруктов, а так же сахара, нужно по вкусу.
В зависимости, какой компот вы любите - насыщенный по фруктово-ягодному вкусу, сладкий, кисло-сладкий. На трехлитровую кастрюлю (или банку при консервации) я добавляю 1 стакан сахара.
Когда вода закипела, всыпаем стакан сахара, добавляем ягоды. Ждем, помешивая, закипания. Три - пять минут на слабом огне - компот готов!
Освежающий вкус напитка получится, если в конце варки положить в него пару веточек мяты, мелиссы.
Настаиваем, охлаждаем. Приятного аппетита, утоляем жажду! Не забываем, что употреблением компота нельзя заменить чистую воду. Пьем воду так же в эти жаркие дни!
Уже поспели абрикосы и крыжовник. В следующий раз добавлю в компот и эти летние фрукты-ягоды. Получится хороший летний компот-ассорти.
Если вам понравилась статья, ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал
Для вас:
Как навсегда отбить охоту критиковать приготовленную тобой еду. Читаем историю и готовим вареники
Маленькие радости большой жизни
Готовим новое блюдо, записывайте рецепт рульки по -чешски
Что из отходов можно использовать в огороде
Прогулка по парку - кроме красоты природы ощутила негатив от людей
Читайте так же на моей странице заметки про кино, жизненные впечатления, смотрите видео и галереи.