Молочный белок — один из видов животного белка, к нему относятся молоко и кисломолочные продукты. Он отличается от всех остальных животных белков тем, что в его составе легкоусвояемый кальций и ряд других полезных веществ, которые организму легче получать из молочных продуктов, нежели из мяса, рыбы или птицы. Почему в последние годы демонизируют молочные продукты, мы спросили у нутрициолога, основателя клиники «Доктора Зубаревой» Натальи Зубаревой. Что не так с «молочкой» В последние годы заметно...

Привет, друг! Сегодня мы поговорим о том, почему белок — это не только про мышцы, но и про мозги. Представь: твои нейроны — это супергерои, а аминокислоты — их волшебные костюмы. Если белка не хватает, герои превращаются в уставших офисных работников. Готов узнать, как избежать этого апокалипсиса? Поехали! Часть 1. Когда белка мало: мозг впадает в спячку Сценарий 1: «Я на диете — ем только листики» (50% нормы белка) - Норма: 0.8–1.2 г/кг (для тебя, условный Чел с Весом 70 кг — 56–84 г/день). - 50% от нормы = 28–42 г...