Техасский смокер своими руками ( DIY) Здравствуйте! В этой статье я хотел бы кратко изложить как я построил себе "классический" техасский смокер. В рунете уже давно очень многие DIY блогеры из РФ сделали кучу роликов на тему "Мангал,гриль из газового баллона", но многие из них максимально пытались сделать универсальный аппарат типа 6 в1 и добавить что то свое "Мангал, гриль, коптильня, смокер, печь под казан, холодное копчение", я же попытался изготовить обычный Техасский смокер(Texas Smoker). За основу взял видео урок от американского коллеги https://www...

Сегодня готовим на гриле Weber go anywhere — многие ласково называют его «Гоша». Я использовал отсекатель жара и вставку для шашлыка на угольный гриль — это прямо полноценный мангал! Все аксессуары складываются внутрь гриля и их удобно возить с собой. А приготовить можно всё, что угодно! Коптить, томить, жарить… Что нужно вырезка свиная грудинка свиная специи: чёрный перец горошком, кориандр, соль, гранулированный чеснок, паприка, сахар готовый маринад соус bbq сливочное масло красный лук кинза...