Тверская область может удивлять. И не всегда в хорошую сторону. Пожалуй, по количеству заброшенных усадеб её можно смело ставить на первое место. На втором будет Смоленская область. Оно и понятно — тракт из Петербурга в Москву. В 18 и 19 веках очень удобно было строить тут имения, чтобы по пути воспользоваться возможностью заехать и отдохнуть. Да и места красивые — реки, озёра и густые леса. Только вот сейчас тверские усадьбы попадают в топы "самых страшных мест", "самых красивых заброшек" и прочие не самые лестные списки...

За 18 лет стажа шеф-повар Руслан Семенович успел поработать в разных местах Тверской области («Панорама» и «Ленинград» в Твери, «Огород» во Ржеве, эко-отель «Ново-Окатово» под Калязиным и т.д.), Москве («Ухват») и даже в вагоне-ресторане поезда «Мегаполис», курсирующего между Москвой и Питером. Сегодня Руслан рулит кухней в молодом тверском ресторане «Кинза» и нисколько не сомневается, что местные заведения не оставят равнодушным даже самого взыскательного гостя. Специально для «Славии» Руслан сделал гид-шпаргалку для туристов: что есть и пить в Твери (на все случаи жизни)...