Поваренная соль или пищевая NACL, употребляется так же название «Столовая соль», «очищенная соль» или просто «соль» — пищевой продукт. В измельченном виде представляет собой бесцветные кристаллы. Соль природного (морского) происхождения почти всегда имеет примеси других минеральных солей, которые могут придавать ей разные оттенки (как правило серого или бурого). Производится в разных видах крупного и мелкого помола, чистая, и йодированная, нитритная и другие. В зависимости от чистоты делится на сорта: экстра, высший, первый и второй...

Как вы думаете, есть ли у соли и мыла хоть что-нибудь общее? Есть! И гораздо больше, чем может показаться на первый взгляд. Что же их объединяет, рассказывает Ирина Карпова, педагог Регионального центра технического творчества по направлению «Занимательная наука». Что такое соль? С точки зрения химии соли представляют собой соединения, образованные в результате нейтрализации кислоты щелочью. Как отличить соли от других веществ? Все соли обладают следующими характеристиками: В представлении обычного человека соль — это прежде всего столовая соль, которую мы употребляем в пищу...