Всем доброго времени суток! Вы на канале «Тарелка.ru» В этой статье я хочу рассказать, как правильно варить кукурузу. Все расскажу и покажу на примере того как это делаю сам. А прежде чем я начну, хочу попросить вас подписаться на меня здесь ТАРЕЛКА.RU, а так же в YOUTUBE // INSTAGRAM, там еще больше простых и доступных рецептов на каждый день Вареная кукуруза, это очень вкусное летнее лакомство, есть только одно важное условие, она должна быть молодая. При покупке кукурузы обязательно попросите продавца очистить один из початков...

В этом году выращиваю три сорта кукурузы. Сравню их в другой статье, потому что не все 3 еще созрели. А в этой Как понять, что кукуруза созрела Сначала из початков торчат зеленые, мягкие и травянистые хохолки. Это, скорее всего, незрелые. Но могут быть уже молочной спелости, то есть с очень нежными зернами. Я срываю, когда эти хохолки подсохнут, потемнеют. Если бурые и шершавые, то вообще без сомнения срываю. Для верности на ощупь проверяю. Незрелые початки мягкие, проминаются, а зрелые - твердые по всей длине, жму, аж пальцы больно...