Осадок в бокале, что это? Портит ли он вкус вина?
Осадок в бокале: что это значит и надо ли беспокоиться?
Может ли осадок на дне бутылки или в бокале являться признаком хорошего вина? Без какой-либо дополнительной лирики ответим сразу, нет, не может. ⠀ В некоторых винах осадка больше, чем в других, из-за способа производства и выдержки вина. Большинство вин подвергаются осветлению и фильтрации для удаления твёрдых частиц, некоторые виноделы снимают вино с осадка многократно в течение выдержки. Но есть и те, кто предпочитает разливать вино по бутылкам без этих процессов. Все действия винодела, направленные на ограничения в появлении осадка, — это всего лишь его стилистические решения...
Почему не стоит волноваться из-за осадка в вине
Мы все сталкивались с этим. Вы наслаждаетесь бутылкой прекрасного вина с друзьями, когда со дна бутылки появляется неприятный сюрприз. Эти частицы называют винным осадком, и их обычное дело – находиться на дне бутылки...