✅ Думаю, практически все любят соленую селедочку, а если с лучком и с картошечкой политую маслицем, вообще не оторваться. Я часто солю сельдь по этому простому рецепту и сразу в больших объемах, потом замораживал и достаю когда нужно. Как это я делаю покажу в видео. И так приступаем. ИНГРЕДИЕНТЫ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем сельдь свежемороженую, заранее ее разморозим, у меня 3 сельди весом 1 кг. Потрошить сельдь не нужно. Подготовим специи, можно на Ваш вкус я кладу в блендер черный перец...

Вчера ездил в "Гигант" и наткнулся там селедку. Не очень крупная, но свежая. Так, что сейчас будет рецепт засолки сельди по-домашнему. Мне нравиться самому готовить, делать заготовки потому что всегда знаешь, что положил и чего ожидать. А если накосячил, то и винить тоже только себя. И так начнем. Солить буду сухим способом потому что мне так больше нравиться. И у селедки при засолке на сухую мясо более плотное чем в рассоле. И в салаты такая лучше подходит. Есть много разных рецептов как солить и я их все попробовал, но выбрал тот, который опишу ниже...