ИНГРЕДИНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. У горбуши удаляем голову и внутренности, отрезаем хвост и плавники. Хорошенько промываем рыбу и обсушиваем бумажным полотенцем. 2. Затем убираем хребет и все кости. 3. Разрезаем горбушу пополам на 2 части. 4. В чаше смешиваем 2 ст. ложки соли и 1 ст. ложку сахара. 5. На дно формы насыпаем слой смеси (соль с сахаром) . 6. Выкладываем рыбу горбушу и сверху посыпаем хорошенько смесью ( соль и сахар). 7...

Как засолить горбушу в домашних условиях, если после разморозки её мясо расползается. Покажу способ, как сделать мясо горбуши упругим. Жалко, когда купленный за немалые деньги продукт приходится выбрасывать. Этим способом можно сохранить большинсво "кашеобразных" лососевых. Про икру я уже рассказывал в статье "Как выбрать горбушу с икрой" , а сегодня поработаем с мясом рыбы. Здравствуйте, дорогие читатели ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА. Подписывайтесь на канал, друзья, а также заходте на мой сайт и группу в ОК...