Сыр. Фото: Global Look Press Бутерброды и салаты с ним — просто объедение! Нежный и вкусный сыр со сливочным ароматом можно приготовить дома. Для этого понадобятся 2 литра жирного кефира, 0,5 чайной ложки соды, 1 яйцо, 100 граммов сливочного масла, 1 чайная ложка соли. Подписывайтесь на наш Telegram-канал «Звездная пыль». Вылить кефир в кастрюлю и поставить на водяную баню. Нагревать деликатно около 40 минут до отделения сыворотки. Застелить дуршлаг марлей в три слоя, вылить в него кефир, отжать и оставить на 30 минут стекать...

Иногда кажется, что некоторые блюда настолько сложные и непонятные, что за них лучше не браться. Особенно, если для кулинарных опытов нет ни условий, ни оборудования. Но, оказывается, даже в городских квартирах энтузиасты умудряются делать вкусную сыровяленую колбасу, выпекать отличный хлеб, варить благородное пиво. Та же история и с домашним сыром. Все необходимое для его изготовления есть на каждой кухне. Нужно только разобраться в технологии и найти хорошее молоко. С чего все начиналось и нужно...