Пшенная каша может быть гарниром, блюдом на завтрак или начинкой для традиционных карельских пирожков — калиток. Food.ru расскажет, как правильно приготовить пшенку, чтобы она была рассыпчатой и вкусной, а еще поделится интересными рецептами и кулинарными особенностями этой крупы. Как подготовить пшено Перед приготовлением промойте пшено в холодной воде, периодически сливая жидкость: она должна стать прозрачной. Иногда при длительном хранении крупа начинает горчить, поэтому после промывания ее полезно замочить на 5–10 минут в кипятке...

Пшенная каша с детства одна из самых любимых. Но кроме классической молочной каши есть еще много вариантов приготовления пшенки и сочетания с разными продуктами так, что пальчики оближешь. Правила приготовления пшенной каши довольно простые, хотя и тут есть некоторые нюансы. Чтобы крупа не горчила, пшено нужно предварительно замочить в холодной воде и затем хорошенько промыть. Варим пшено по следующему рецепту: Пшено заливаем водой и после закипания варим 15 минут. Если нужна крупа более рассыпчатая, тогда при варке объем воды нужно увеличить...