Каждый из нас хоть раз в жизни слышал слово барбекю, а что оно из себя представляет знают не все.  Барбекю barbecue или barbeque (BBQ) - подразумевает несколько понятий.  В первую очередь это - метод приготовления еды, второе не менее важное значение - это стиль приготовления, а в общем bbq называют формат мероприятий на которых готовят и подают блюда приготовленные данным методом.  В наше время часто так называют ещё и оборудование, в котором и готовятся блюда. Слово барбекю остается неизменным...

Барбекю — это слово с несколькими значениями. Так называют и метод приготовления мяса над углями при температуре 100-120 градусов по Цельсию, и оборудование, необходимое для готовки этим методом, и пикник, на котором едят приготовленные в печи барбекю блюда. Есть даже соус с таким названием! В этой статье мы расскажем о самом главном — о барбекю печи, позволяющей готовить огромное количество потрясающих блюд на любой вкус и кошелек. В чем заключаются ее особенности, как выбирать и устанавливать «барбекюшницу», и о многом другом — читайте ниже...

Что такое барбекю? Барбекю - это, вероятно, самый старый метод приготовления пищи в мире, и это единственное, что не подлежит сомнению Все остальное о барбекю является спорным и в некоторых кругах может начать драку. Люди не могут даже договориться о том, как это пишется. Это Barbecue, Barbeque , Barbaque, BBQ, B-B-Que, Bar-B-Q, Bar-B-Que или Bar-B-Cue? Для справки, лингвисты и историки в целом согласны с тем, что правильное написание - это barbecue, потому что оно происходит от слова barbacoa, а другие написаны на разговорном языке...

Слово «барбекю» давно существует в различных языках мира, но его происхождение и значение могут быть не до конца понятны. Слово «барбекю» вошло в наш лексикон не так давно.  Давайте разберемся, что же такое барбекю и откуда оно пришло к нам. Специалисты не сходятся во мнении относительно этимологии этого термина. По одной из версий индейцы доколумбовой Америки жарили мясо на решетках из толстых веток, расположенных над дымящимися углями. Аборигены племени таино эти решетки называли барбакоа, но испанцы стали так называть весь процесс приготовления пищи – на решетке и с дымком...