Привет! Ты знаешь, я тут недавно вспомнила, как моя бабушка делала сыр. Ну, такой, домашний-домашний, без всяких этих… заморочек из магазина. И знаешь, меня так пробило на ностальгию! Решила, короче, повторить. И у меня получилось! Правда-правда! И теперь хочу с тобой поделиться этим секретом. Готова? В общем, если ты, как и я, любишь вкусненькое и натуральное, то это прямо для тебя. Никаких “Ешек”, никаких непонятных компонентов, только самые простые и понятные продукты. Да и готовится он, считай, на раз-два! Ну, ладно, не считая времени на холодильник...

Моего мужа давно интересовала возможность получения плавленого сыра в домашних условиях. Размноженные под копирку «рецепты», которые он нашел в рунете не работают так гладко, как показано и рассказано. Наш рецепт плавленого сыра из домашнего творога образовался после многих проб и ошибок и этот вариант представляется нам наилучшим из нашего опыта. Здесь не используются яйца, их назначение в плавленом сыре вообще непонятно...