“Моя кожа просто сияет”, “Всего за курс приема я стал чувствовать себя бодрее”, “Я легче просыпаюсь” - соцсети и форумы пестрят восторженными комментариями о куркумине. Кто-то говорит об экстракте куркумы как о чудо-средстве, а кто-то считает эту добавку просто сильно раскрученным маркетинговым ходом. Мы предлагаем разобраться вместе, откуда вообще появился этот суперфуд? Что лучше употреблять - натуральную куркуму или ее экстракт в капсулах? И так ли много полезных свойств у этого продукта, сколько ему приписывают? Что такое куркума? Куркума - близкий родственник имбиря...

Многие люди думают, что куркума и куркумин - это одно и то же. Это не совсем верно. На самом деле активным компонентом куркумы является куркумин. Он отвечает за лечебные свойства куркумы. Куркумин - это природный полифенол, содержащийся в подземном стебле (корневище) куркумы. Это специя яркого желто-оранжевого цвета, широко используемая в азиатских странах. Он имеет долгую историю традиционного использования в качестве лекарства и пряности со времен аюрведы. Однако уровень биодоступности куркумина очень низок...