Мытьё овощей перед приготовлением — важный этап, который помогает удалить загрязнения, бактерии и химические вещества, такие как пестициды. Вот почему это важно: 1. Удаление грязи и песка: Овощи часто выращиваются в почве, и на их поверхности могут оставаться частицы земли, пыли и песка. Эти загрязнения не только неприятны на вкус, но и могут содержать вредные микроорганизмы. 2. Устранение бактерий и паразитов: На поверхности овощей могут находиться различные патогены, включая кишечную палочку (Escherichia coli), сальмонеллу и другие опасные бактерии...

Многие люди не задумываются, а часто просто не знают, как правильно мыть овощи и фрукты перед употреблением. Однако, это очень важно, так как на поверхности этих продуктов могут находиться различные бактерии и вредные микроорганизмы, которые могут привести к заболеваниям. При покупке овощей, фруктов, ягод обращайте внимание на их внешний вид, запах, цвет. На плодах не должно быть признаков гниения, повреждений кожуры, приятный запах. Как правильно их мыть перед употреблением? Корнеплоды (картофель, редис, морковь, свёклу) нужно замочить на 10–15 минут в тёплой воде...