Об универсальности слоеного теста можно говорить часами. Оно подходит для приготовления знаменитых круассанов, сладкого печенья и различных пикантных закусок, включая аппетитные пирожки. Оно может быть основой фирменного пирога, а также может создавать хрустящий слой вокруг жареного мяса...

У нас изредка, но бывает, когда заказчик прям системно идет и тестирует сначала основу продукта, а потом комплексное решение, уже готовое. Это нужно в случаях, когда продукт четко делится на 2 составляющих. Например, ЛБП - лапша быстрого приготовления. Но это никогда не делается, например, в сухариках, хотя хлебная основа + флейвор очевидно, оба имеют вклад в привлекательность продукта. И оценить Основу без влияния флейвора было бы правильно. Сегодня я прямо кайфанул, когда мне принесли на пробу ряд продуктов, сухариков с разными вкусами...