В мае начинается сезон щавеля. Эта трава неприхотлива, произрастает в разных широтах, при это очень полезна. Неудивительно, что многие россияне любят выращивать щавель на дачных участках и добавлять в еду. Однако во многих семьях подрастают маленькие дети. Можно ли им давать блюда, в которые добавлен этот продукт? Ответ на этот вопрос дала врач-эндокринолог Елена Сюрашкина. Медик рассказала, что нельзя употреблять щавель малышам до трех лет. Но по достижении указанного возраста вполне можно и даже нужно угощать ребенка блюдами с этой травой...

Щавель — это листовой овощ с продолговатыми листьями, обладающий полезными для здоровья лечебными свойствами. Довольно широко распространен. Есть предположение, название «щавель» (лат. Rumex acetosa / Щавель кислый) растение получило от старославянского слова, созвучного с излюбленным блюдом древних славян — кислыми щами. В народе имеет множество имен, большинство из которых связаны с кислотностью продукта: «кислятка», «кислица», «киследь», «кислушка», «кисличка», «щивуха», «щавей». В этой статье...