Существует несколько разновидностей редиса, самая известная из них небольшая круглая с белой мякотью и красной шкуркой. Редиску выращивают на приусадебных участках и в промышленных масштабах. Спрос на нее хороший, редис востребован и как салатный овощ, и в народной медицине. Редис служит ценным источником витаминов, особенно витамина С, минералов и клетчатки. В состав его входят эфирные масла и ряд активных элементов, применяемых в народной медицине...

Редис - один из первых свежих овощей весеннего сезона. Его добавление в салаты вызывает весеннее настроение и предвкушение предстоящего лета. Какая еще польза содержится в ярком красном корнеплоде? Немногие знают, что редис является разновидностью редьки. Родиной редиса считается Средняя Азия. В России он стал широко популярен лишь в начале ХХ века. Листья редиса также съедобны и активно употребляются в пищу в некоторых странах. Редис содержит всего 20 ккал на 100г веса продукта и на более, чем 90% состоит из воды...