На кухне вполне можно обойтись без измерительных приборов, если знать некоторые секреты. Столь универсальный продукт как мука используется на кухне не только для выпечки. Ее добавляют в различные соусы, гарниры, супы, десерты и вообще везде, куда только можно. И очень часто в рецептах указывается количество муки в граммах, а весов под рукой нет. Обойдемся без весов На самом деле это вовсе не проблема. Потому что ложка-то есть обязательно на любой кухне. Хоть столовая, хоть чайная. И они с успехом заменят точный измерительный прибор...

Слушайте, ну кто из нас не оказывался в такой ситуации: затеяли грандиозную выпечку, рецепт требует точности аптекарских весов, а весов-то под рукой и нет? Бывает же такое, правда? И тут на выручку приходит старая добрая стеклянная тара. Казалось бы, всё просто, но вопрос «Сколько грамм муки в литровой банке?» таит в себе столько нюансов, что хоть диссертацию пиши. Если вы думаете, что литр — это всегда килограмм, то спешу вас разочаровать. Мука — барышня капризная и воздушная. В отличие от воды, её плотность гуляет туда-сюда в зависимости от влажности на кухне, сорта и даже того, как сильно вы её утрамбовали...