Ребята, я наконец-то нашел настоящую вяленую рыбу из Астрахани, и это восторг! Кто хоть раз был в тех краях на рыбалке или просто туристом, тот поймет: в Астрахани совершенно особенный способ вялки, который дает неповторимый вкус. Есть побочный эффект: вызывает привыкание и непреодолимое желание дегустировать снова и снова. Мы с друзьями и семьями иногда летаем в Астраханскую область порыбачить, да и просто отдохнуть: природа, климат, рыбалка — великолепные, все как мы любим! Моя жена говорит, что здесь даже вода какая-то особенная: волосы после мытья становятся лучше, чем в рекламе...

Тихая речная заводь. Рыбак устанавливает подо льдом странную конструкцию: две металлические челюсти с зубцами, наживленные живцом. Через сутки он возвращается и вытаскивает 12-килограммовую щуку с пробитым черепом. Так работает щучий капкан — снасть, которую в России называют "браконьерской гильотиной". Но почему её запретили, если она так эффективна? Конструкция капкана обманчиво проста: Когда щука хватает живца и тянет его, сторожок высвобождает пружину. Верхний зубец с силой вонзается в верхнюю челюсть рыбы, нижний — фиксирует нижнюю...