Рыба-один из самых здоровых источников белка. Наполненный омега-3 жирными кислотами и необходимыми витаминами и минералами, это отличное дополнение к любой цельной пище, растительной диете. Американская ассоциация сердца (AHA) даже рекомендует есть две порции рыбы в неделю. Но с таким количеством вариантов вы должны задаться вопросом: какая самая здоровая рыба из всех? Лучшая рыба? Ну, вся рыба является источником полезных для сердца омега-3, группы полиненасыщенных жирных кислот, которые ваше тело не может сделать самостоятельно...

Рыба считается продуктом с высоким содержанием белков, в большинстве видов рыб этот нутриент занимает от 14 до 22 % массового эквивалента. А вот содержание жира, имеющего высокую усвояемость, и представленного ценными биологически активными веществами, подвергнуто большим колебаниям – от 0,1 % до 54 %. В жире рыб преобладают ненасыщенные жирные кислоты, он считается полезным. Но жир остается жиром, большое его содержание делает продукт не постным, не диетичным. Высокое содержание и низкое Рекомендуемые...