Куриные головы - это один из самых ценных вариантов костной составляющей в мире тру-натуральщиков среди кошек. Некоторые заводчики утверждают, что "куриные бошки" покруче всякого суперпремиум корма: кошки вырастают на них крепкие, с великолепной шерстью и хорошо развитым костяком. В то же время вокруг куриных голов порой возникают ожесточенные споры, так как в сознании обычных людей головы - это несъедобный мусор, который вообще неясно зачем иногда продается в супермаркетах и нормальному человеку непонятно, как на них вообще можно смотреть, не то что есть. Мой муж первые несколько раз, когда я купила их и обрабатывала - срезала кухонными ножницами клювы (больше я так не делаю, это не нужно), заталкивала в мясорубку - просто выбегал из кухни и нюхал нашатырный спирт. Людям очень неприятно осознавать, что любое мясо имело когда-то “лицо”. Это противоречит их картине мира, в которой мясо бывает только в виде филе и уже в упаковке. Хотя существуют рецепты традиционных китайских блюд с головами и даже во Франции очень ценятся гребешки, как деликатес, для нас головы - это какой-то "стол бедняка", максимум на бульон пенсионеры себе берут. Многие считают, что в голове и есть-то нечего, мол, там одни кости. Но так ли это? Мы специально проводили контрольное взвешивание. Взвесили сначала голову, а затем очистили ее от всех мягких тканей. В итоге кости черепа - это около 20% от веса и куриных голов может запросто быть до половины рациона, 30-40% будет более чем достаточно, чтобы полностью покрыть потребности кошки в кальции. Головы - очень ценный и питательный продукт, вопреки всеобщим заблуждениям. Они содержат в себе питательный мозг, богатый таурином и омега-3 жирными кислотами, в них есть полезные глаза, гребень, язык, немного мускулатуры, кожа и прочие соединительные и мягкие ткани. В пересчете на калории, кормить головами даже дешевле, чем вискасом, зато в миллион раз полезнее. Хотя у меня часто бывают клиенты с высоким доходом, которые могут себе позволить кормить кошку исключительно филе-миньон и осетриной, тому факту, что им удалось в субботу в 10 часов утра ухватить последнюю упаковку куриных голов в Ашане до того, как пенсионеры все расхватали, они радовались больше, чем черной икре на распродаже. Головы - это в большом городе деликатес покруче устриц и фуа-гра. Последнего навалом везде, только деньги плати. А за головами еще побегать нужно и встать пораньше. Добавлю, что куриные/перепелиные головы даются кошкам и собакам исключительно в сыром виде. Их можно давать целиком, если ваш питомец умеет грызть, или же их можно измельчить, например отбить молотком или прокрутить на мясорубке. Изумительная иллюстрация, демонстрирующая всю сложность и разнообразие тканей, присутствующих в голове птицы (индейки): Anatomical atlas of domestic birds / V. Ghetie Автор статьи: диетолог кошек и собак Вероника Козырева