100% свежая рыба та, которую вы поймали сами, но если вы не являетесь рыбаком и даже любителем, очень надеемся, что ниже описанная информация вам пригодится. У охлажденной рыбы, как и у живой, тушка плотная, жабры яркие, глаза выпуклые и прозрачные, блестящая чешуя, которая плотно прилегает к коже. Если надавить на нее пальцем, то ямка не образуется или быстро исчезнет. Если тушку положить в воду, то она быстро потонет. У мороженой рыбы чешуя плотно прилегает к коже, у бесчешуйчатых рыб кожа гладкая...

Отличительная черта свежей рыбы от несвежей - ее внешний вид. Свежая рыба имеет яркий, блестящий и неповрежденный наружный облик. Она выглядит аппетитно и привлекательно. В то же время, несвежая рыба может иметь тусклый, матовый и мутный внешний вид, с признаками гнили или пятен. Здравствуйте, Вы на канале Рыбалка по Русски. Если Вам понравиться статья, не забудте поставить лайк и подписаться на мой канал. Всем рыбакам Ни Хвоста Ни Чешуи. Запах Запах также является важным фактором при определении свежести рыбы...