Кто в России не любит салат "Оливье"? Да еще на новогоднем столе? Однако, диабетики часто отказывают себе в любимом блюде из-за высокого Гликемического индекса. Ведь в салат входят и картофель и морковь, и, зачастую - вареная колбаска, и майонез. Все эти ингредиенты, в неправильно подобранных количествах действительно способны значительно повысить уровень сахара в крови. И сегодня мы поговорим о том - как же любимый салатик сделать безопасным и даже полезным для человека с диабетом. Сначала немного...