Новогодние праздники с детства ассоциируются у меня с “сельдью под шубой”. И в свой первый Новый год на вегетарианстве я столкнулся с вопросом: “А как быть теперь?” Благо у меня был гугл, и решимость не изменять традиции поесть “шубу” в новогоднюю ночь...

Вегетарианская "Шуба" отлично подойдёт для тех, кто любит саму "Шубу", но рыбу не ест. Знаю, что даже не веганы часто избегают этот салат именно из-за селёдки. В таком варианте это блюдо по вкусу ещё интереснее. Подготовка: Отвари картофель, морковь и свёклу. Можно сэкономить время и купить всё уже в готовом виде. Для салата нужно: Авокадо – 1 штука Листья нори – 1 упаковка (5 гр) Морковь – 85 грамм Картошка – 180 грамм Свёкла – 180 грамм Сметана 15% (можно заменить на веганский майонез)– 150 мл Процесс готовки: Авокадо порежь кубиками среднего размера...